RED DOOR

Red Door Gin, il London dry che racconta le Highland.

Distillazione a vapore.Quattro botaniche classiche (ginepro, scorze di limone e di arancia amara, semi di coriandolo e radice di angelica) e tre che percorrono il lembo di terra più a nord della Scozia: pearl of heather, con le note floreali ed erbacee delle colline; bacche di sorbo, con le note vagamente amare tipiche del bosco e con un richiamo al cioccolato e all’affumicato; sea buckthorn, le note più fresche e agrumate che arrivano dalla costa.

Al naso si presenta con un ventaglio olfattivo che dal ginepro arriva ai sentori più amari ed erbacei di erica e di olivello.
Arrivano al palato con le note amare per poi lasciare una persistente scia morbida di miele e cioccolato.
Da provare liscio, nonostante l’alta gradazione, buono come base per Gin Tonic e altri cocktail.